Организация питания в образовательной организации

1. Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Сведения о условиях питания

Рациональное питание школьников – одно из условий создания здоровьесберегающей среды в школе-интернате. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального сбалансированного питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, способности к обучению,  устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов во все возрастные периоды.

Питание обучающихся школы организовано в соответствии с Федеральным Законом "Об образовании в Российской федерации", СанПин  2.3/2.4.3590-20 " Санитарно–эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 " Санитарно - эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи",

В школе имеется столовая на 130 посадочных мест.  Столовая полностью укомплектована необходимой посудой и оборудованием. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. Санитарно-гигиеническое состояние пищеблока также удовлетворяет требованиям СанПина. 
Для обеспечения учащихся здоровым питанием разработан рацион питания. На основании сформированного рациона питания разработано 2-х недельное примерное меню. 100% учащихся в школе охвачено  бесплатным горячим питанием.
Качество пищи и соблюдение требований СанПин находится на постоянном контроле администрации и  медицинского персонала школы. 

Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья  получают горячее питание за счет средств бюджета.

• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
• учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому, обеспечиваются компенсацией за питание (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»);
• дети-инвалиды, имеющие статус  учащихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»).

Сведения об охране здоровья

Условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

В соответствии со статьей 41 главы 4 Федерального закона от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ
«Об образовании в Российской Федерации» ГКОУ  "Тверская школа-интернат №2" создаёт условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья учащихся. Основные направления охраны здоровья:

• оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном
законодательством в сфере охраны здоровья;
• организация питания обучающихся;
• определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления
обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской
Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
• обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе;
• профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в школе;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Оказание первичной медико-санитарной помощи.

Согласно приказу Министерства здравоохранения РФ от 5 ноября 2013 года №822н, при отсутствии в школе отделения медицинской помощи обучающимся первичная медико-санитарная помощь может оказываться в кабинетах, здравпунктах медицинской организации или иного юридического лица, осуществляющего наряду с основной (уставной) деятельностью медицинскую деятельность. ГКОУ "Тверская школа-интернат №2" заключила  договор с ГКБ "Городская клиническая больница № 6" «» о деятельности по медицинскому обслуживанию учащихся (воспитанников) образовательной деятельности

Также, согласно СанПиН 2.4.2.2821-10,  кабинет домоводства, спортивный зал школы оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи.  

 

Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул.

Образовательная деятельность по общеобразовательным программам, в том числе
адаптированным основным образовательным программам, организуется в соответствии с расписанием учебных занятий. Учебный год в школе начинается 1 сентября и заканчивается в соответствии с календарным учебным графиком. В процессе освоения общеобразовательных программ обучающимся предоставляются каникулы. Сроки начала и окончания каникул определяются в соответствии с календарным учебным графиком. Организация внеурочной деятельности в образовательном учреждении в соответствии с требованиями ФГОС.

Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом.

Приоритетным является здоровьесберегающее воспитание, включающее в себя
формирование у обучающихся культуры здорового образа жизни, ценностных
представлений о физическом здоровье, о ценности духовного и нравственного здоровья;
формирование у них навыков сохранения собственного здоровья, овладения
здоровьесберегающими технологиями в процессе обучения во внеурочное время;
формирование представлений о ценности занятий физической культурой и спортом, понимания влияния этой деятельности на развитие личности человека, на процесс обучения и взрослую жизнь. На уроках физкультуры предусмотрена оптимальная физическая нагрузка для обучающихся различных групп здоровья. На уроках систематически проводятся динамические паузы (физкультминутки) для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, и.т.д.

В целях профилактики детского травматизма в школе регулярно проводится следующая работа:

· беседы с родителями на родительских собраниях и с обучающимися на классных
часах общения о необходимости соблюдения правил поведения в школе;
· классные часы с обучающимися «Культура поведения в школе»;
· инструктирование педагогических работников на рабочих совещаниях, педагогических советах по «Должностным обязанностям»;
· определение графика дежурства учителей и обучающихся;
· постоянный контроль выполнения должностных обязанностей учителями- предметниками, дежурным учителем;

Важной составляющей по сохранению здоровья школьников является профилактика
дорожно-транспортного травматизма. В целях предупреждения ДТП ведется планомерная работа. Составлен план работы на учебный год, который включил общешкольные и классные мероприятия.

В течение учебного года запланированы:
· классные часы 1 раз в месяц;
· встречи с инспекторами ГИБДД по профилактике ДТП;
· беседы на родительских собраниях и консультации для родителей.

Прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и
диспансеризации.

В соответствии со статьями 14, 54 и 97 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. № 323- ФЗ «Об основах Охраны здоровья граждан в Российской Федерации», утверждён приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 декабря 2012 г. № 1346 н «О Порядке прохождения несовершеннолетними медицинских осмотров, в том числе при поступлении в образовательные учреждения и в период обучения в них», Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в школе установлен порядок и правила прохождения обучающихся медицинских осмотров.

Профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных,
слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ.

Классными руководителями на классных часах и родительских собраниях проводятся беседы по профилактике употребления наркотических средств и психотропных веществ, с привлечением сотрудников инспекции по делам несовершеннолетних. Школьным уполномоченным ежегодно проводится диагностика факторов риска приобщения к наркотическим средствам и психотропных веществ обучающихся старших классов;
диагностика выявления склонности к различным формам девиантного поведения.
Проводятся профилактические психологические игры, направленные на профилактику употребления наркотических средств и психотропных веществ.

Система обеспечения безопасности учащихся во время пребывания в школе.

Формируется и достигается комплексная безопасность школы в процессе реализаций следующих направлений:
• работа по организации и управлению безопасным образовательным пространством;
• работа по антитеррористической защищённости и противодействию терроризму и экстремизму;
• Информационная безопасность;
• Пожарная безопасность;
• Электробезопасность.

Профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в школе.

Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в школе, проводится через реализацию Плана мероприятий по профилактике несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации.

Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий проводятся согласно утвержденному плану.

Обучающиеся с ОВЗ осваивают адаптированную общеобразовательную программу,
согласно рекомендациям ПМПк. Комплексное психолого-педагогическое сопровождение обучающихся детей-инвалидов осуществляется специалистами: педагог-психолог, учитель-логопед, учитель-дефектолог и социальный педагог. Комплексное сопровождение включает в себя взаимодействие сотрудников с учителями, родителями
(законными представителями) и ребёнком в процессе реализации программы.